秋茄子と豚肉の麻婆煮込み レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 なす1センチぐらいの角切りにします、切ったなす水で15分つける。
- 2 フライパンにごま油を入れて、一味唐辛子と生姜を入れて、香り出るまで炒める。
- 3 つぎは肉を入れていためる、切ったなすも軽く水をしぼてから一緒にいためる。
- 4 残りの調味料を加え、蓋をして、中火で10分ぐらい煮るとできあがり。
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