鶏肉となすのトマト炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 フライパンで鶏肉に塩、コショウ、香りオリーブオイル（マイページアップ中）を振りかけ、なじませます。鶏肉の皮目を下にして並べ、出来れば15分以上置いておきます。
- 2 ナスを1㎝くらいの厚みで輪切りにしアクをとります。その後、①のフライパンに一緒に並べてのせておきます。
- 3 ①に火を通します。強火で皮目に焼き目が付いたら裏返し、ふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。
- 4 ガーリック味のトマトを加えて軽く混ぜ、出来上がり。お皿に盛りつけ後、バジルをのせます。
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