スパゲッティ・アラビアータ・唐辛子は一味で簡単に☆ レシピ・作り方

スパゲッティ・アラビアータ・唐辛子は一味で簡単に☆
  • 約30分
  • 1,000円前後
ゆうSAIEN
ゆうSAIEN
トマトが沢山とれるので作りました^^
辛いのがお好きな人は、
お好みで一味の量を増やしてください♪

材料(3人分)

  • ミニトマト 38個
  • ライムホルン・斜め切り 3個分
  • 薄むらさき長茄子・斜め切り 3本分
  • 薄緑長茄子・斜め切り 1本分
  • オリーブオイル 2まわし
  • チューブにんにく 2cm
  • クレイジーソルト 30ふり
  • 藻塩 5つまみ
  • ベーコン細切り 4枚分
  • 一味 20ふり
  • イタリア産カットトマト缶 1缶
  • フュメ・ド・ポワソン 6g
  • スパゲッティ 240g

作り方

  1. 1 野菜はこれを使いました。
  2. 2 ミニトマト+ライムホルン+長茄子+オリーブオイル+にんにく+クレイジーソルト+藻塩+ベーコン+一味を深めのフライパンで中火で火入れします。
  3. 3 蓋を使いながら、何度か返して10分程、トマトが軽く潰れる位まで火入れします。
  4. 4 トマトを全部潰したら、フュメ・ド・ポワソン+トマト缶を加えて煮詰めていきます。
  5. 5 大体15分位、茄子がギリギリ形を留めている位で、茹で上げたスパゲッティを加えて和えます。
    お皿に盛り付けたら出来上がりです。

きっかけ

トマトが沢山とれるので作りました^^

  • レシピID:1280005351
  • 公開日:2015/07/20
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カテゴリ
トマト系パスタワインに合うおつまみ夕食の献立(晩御飯)トマトソーストマト全般
関連キーワード
イタリアン トマト パスタ スパゲッティ
料理名
スパゲッティ・アラビアータ・唐辛子は一味で簡単に☆
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