福耳とうがらしの肉詰め・甘辛味☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   福耳とうがらしは、
   長さ２０ｃｍちょっとある甘とうです。
   縦に半分にカットしてヘタは残して種だけを取り除きます。

2. 2

   豚挽き肉＋藻塩＋ブラックペッパー＋片栗粉を冷たいうちにボウルで粘りが出るまで混ぜあわせたら、
   とうがらしに肉種をつめます。

3. 3

   オリーブオイルをひいたフライパンで、
   肉の方を下にして強火で焼いていきます。
   焼き目が付いたら裏返して蓋をしたら中火で７～１０分くらい焦がさないように焼きます。

4. 4

   肉から赤い肉汁が出て来なくなったら、焼肉のたれをまわしかけます。
   軽く煮詰めたらお皿に盛り付けて出来上がりです。