牛肉と韓国南瓜マッチャンの醤油炒め☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉薄切り ２００ｇ
- 韓国南瓜マッチャン半月切り １０切れくらい
- 赤ピーマンスライス １個分
- 藻塩 ２つまみ
- オリーブオイル １まわし
- ブラックペッパー ミルで５回
- ニラのざく切り ６本分
- 醤油 ２まわし
作り方
-
1
オリーブオイル＋韓国南瓜マッチャン＋赤ピーマンをフライパンで中火で火入れします。
両面火が入ったら小皿にとっておきます。
（マッチャンはトロッとするくらいに火入れします） -
2
フライパンに残ったオリーブオイル＋牛肉＋ブラックペッパー＋藻塩を中火で火入れします。
牛肉が半分火が入ったくらいでニラを加えてそのまま火入れを続けます。 -
3
牛肉に完全に火が入ったら、醤油をまわしかけて和えたらお皿に盛り付けます。
先程のマッチャン＋赤ピーマンをのせたら出来上がりです。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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