つまみにもOk！イカげそと青梗菜のゴロわた炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆イカの下処理◆
   胴体とあしとを分け、内臓（ゴロ）を取り出す。
   目玉、くちばしを取り除く。
   ※今回は胴体部分は使用していませんが、一緒に炒めてもOK

2. 2

   ◆の調味料を加えてゴロ味噌を作る。

3. 3

   青梗菜、長ネギ、大根を食べやすい大きさにカットする。

4. 4

   フライパンに油をひき、大根、青梗菜の茎から炒める。
   火が通ってきたらイカと残りの野菜も加えて更に炒め、最後に◆ゴロ味噌で味付けをする。

5. 5

   お好みで一味、七味唐辛子をふって出来上がり！