調味料ぜ~んぶ大さじ3! しょうが焼きっぽいやつ レシピ・作り方

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twiggy4649
大雑把な量で、「っぽいやつ」が出来ました♪

材料(2人分)

豚肉(今回はロース切り落としを使用)
250g
●しょうゆ
大さじ3
●酒
大さじ3
◆しょうが(すりおろしたもの)
大さじ3
◆黒砂糖
大さじ3
◆めんつゆ
大さじ3
キャベツ
4枚

作り方

  1. 1
    ボウルに●(しょうゆ・酒)を混ぜあわせ、豚肉を投入して軽くもみ込みます。
    その後10分ほど放置して味を馴染ませます。
  2. 2
    別の器に◆(しょうが・黒砂糖・めんつゆ)を混ぜ合わせ、タレを作ります。
  3. 3
    フライパンを熱し、手順1で準備した豚肉を強火で焼きます。
    火が通ったらいったん弱火にし、手順2で準備したタレを投入して、中火で煮詰めながら全体にからませて出来上がり。
  4. 4
    キャベツの千切り(細切り)などと一緒にどうぞ♪

おいしくなるコツ

ご覧頂き、ありがとうございます。 手順2は、甘いタレになります。甘さ控えめにしたい方は、砂糖をお控えください。

きっかけ

しょうゆと酒は「1:1」ってのは覚えてたのですが、他の調味料の量を忘れてしまいました。 で、お試しに全部同じ量にしてみたら…意外と美味しく出来上がりました。 怪我の功名ってやつかな(^^;)?

公開日:2012/11/06

関連情報

カテゴリ
豚の生姜焼き
関連キーワード
豚肉 しょうが しょうが焼き キャベツ
料理名
しょうが焼きっぽい豚肉料理

このレシピを作ったユーザ

twiggy4649 こんにちは♪ まともに作れるのは「お好み焼き」「チヂミ」ぐらい。ルウを使っていいなら「カレー」と「クリームシチュー」ってレベルの者です。 消費期限チェックなどで「捨てるのは勿体無い」「そろそろヤバイ」食材を使って実験的に料理して遊んでます(^ワ^;) …ってとこからのスタートで。今では毎日何かを作っているのに、投稿する余裕がぁぁぁ(T^T)

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