残り物野菜と鶏むねでグラタン風チーズ焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むねは、ひと口大に切って、塩麹（大１～）にまぶして、揉みこみ冷蔵庫で2時間ほど寝かせておきます。
   時間がなければ、他の準備をしている間、冷蔵庫に入れておきます。

2. 2

   野菜をひと口大に切って、オリーブオイル（サラダ油）で軽く表面に火が通る程度炒めます

3. 3

   グラタン皿に野菜・鶏むね・野菜と重ねるように入れ。豆乳（牛乳）を回しかけ、粒コショウをふります

4. 4

   たっぷりチーズをのせて。
   レンジ６００ｗ５～６分。
   爪楊枝などを鶏肉にさっして、出てくる肉汁が透明ならOK

5. 5

   様子を見て、レンジの時間は調整する。
   焼き色がほしければオーブントースターか、オーブンのグラタン機能で焼き色をつける