塩サバで…❤こってりサバのアーモンドグリエ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖の中骨をピンセットを使い、取り除き、水気を抑えておく。
   そして、お好みのサイズに切り分け、片栗粉を薄くまぶしておく。

2. 2

   次に軽く温めたフライパンに油を敷き、鯖の皮目を下にして並べていく。

3. 3

   薄く焼き色が付いたところで、蓋をして2分ほど弱火で加熱する。
   そして、ひっくり返して同様にまた2分ほど加熱する。

4. 4

   今度は蓋を外し、（＊）調味料とアーモンドを加えてから強火で煮詰めていく。
   途中、煮汁を絡ませながら煮詰め、照りが出たら完成♪