材量３つ、レンジで作る…❤お手軽『本格プリン』❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ≪カラメル作り≫
   ①耐熱（レンジOK）のカップを用意する。
   コレに砂糖、カラメル用の水半量を注ぎ、馴染ませる。
   そして、６００ｗの電子レンジで1分１０～３０秒加熱する。
   ↓甜菜糖

   

2. 2 ②残りのカラメル用の水を注ぎ、馴染ませる。（←注：飛び散る恐れがあります。注意して行ってください。）
   そして、粗熱が取れるまで置いておく。

   

3. 3 ≪プリン液作り≫
   ①ボールに卵を割り入れ、菜箸を使って解き解す。この時、箸の先端をボールの底にしっかりとくっ付け、泡立てない様に解きほぐす。
   ◆多少、泡立っても大丈夫。
4. 4 ②砂糖・バニラエッセンス・そして牛乳を少しずつ加え、よぉ～く混ぜ合わせる。(この時も極力、泡立てないように。)

   

5. 5 カラメルの入ったコップに、（茶漉しをあて←省略可）、プリン液をそぉ～っと流し込む。
   ↑↑↑
   下準備はここまで。

   

6. 6 ５．のカップ(ラップ無し)を６００ｗの電子レンジで１分３０秒加熱する。
   続いて、１０秒
   更に、１０秒
   そして、もう１０秒加熱する。
   ↑この時、レンジは開けないこと。連続かけもダメ！

   

7. 7 合計２分加熱したところで、ようやく取り出しOK。
   そして、直ぐにサランラップで覆い、更にタオルで包み込み、保温する。
   保温時間(１０～１５分程度)

   

8. 8 『工程７．の補足』
   レンジから取り出した時に、つまようじを生地に刺し、固まり具合をチェックして下さい。ドロリとした生地が付くようであれば、再加熱を。様子を見ながら６００ｗで１０秒～
9. 9 保温時間終了後、タオルを外し粗熱が冷めるまでその状態で置いておく。
   そして、冷蔵庫で冷やせば完成♪