ダシダ　ナシダ　demo 　スンドゥブダレシピ・作り方

Name: ダシダ ナシダ demo スンドゥブ ダ
Total time: 10 min
Yield: ３～４
Ingredients: 豆腐(寄せ、おぼろ、絹など） 400～500ｇ; あさり 150ｇくらい; 豚肉（こま、バラなど） 200ｇくらい; コチュジャン 大さじ２; 日本酒（または料理酒） 大さじ１; 長ネギ １本; ゴマ油 大さじ２; 粉唐辛子（なければ一味、七味で） 大さじ１; にんにくすりおろし（チューブ可） 小さじ２; 鶏がらスープの素 小さじ３; 卵 ※無くても可 １～２個

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約10分
500円前後

ＫＵＴＣＨＡＮ

暑い夏、熱くて辛いスープで汗かいて涼もう♪鍋は煮込むほどー、って言うけど　湯を入れてアサリが口を開くのを待つだけ～＾＾　早ウマだよ

みんながつくった数 2件

材料（３～４人分）

豆腐(寄せ、おぼろ、絹など）: 400～500ｇ

あさり: 150ｇくらい

豚肉（こま、バラなど）: 200ｇくらい

コチュジャン: 大さじ２

日本酒（または料理酒）: 大さじ１

長ネギ: １本

ゴマ油: 大さじ２

粉唐辛子（なければ一味、七味で）: 大さじ１

にんにくすりおろし（チューブ可）: 小さじ２

鶏がらスープの素: 小さじ３

卵　※無くても可: １～２個

作り方

1

あさりは塩水(200ｃｃ：塩小さじ山盛り１）に１時間漬けて砂だしする。長ネギは斜め薄切りに、豚肉は食べやすい大きさに切って、酒で溶いたコチュジャンに絡める。湯600ｃｃを沸かす
2

鍋にゴマ油と粉唐辛子、にんにくすりおろしを入れて弱火にかけ、香りがしてきたら豚肉と長ネギ（少し残して）を入れて中火で焦がさないように混ぜながら３分くらい炒める。
3

湯600ｃｃを加えて、鶏がらスープの素をといたら、大きめに切った（１丁を３～４等分くらい）豆腐と洗ったアサリを入れる。あさりの殻があくまで弱火～中火で数分待つ。
4

アサリが空いたら残した長ネギを入れて３０秒くらいで火を止める。最後に溶き卵を回しいれたら完成♪
ニラやモヤシを入れる人はアサリの殻が空き始めた頃に、キノコ類は豆腐と同時に入れてね