和風☆明太ポテトサラダ レシピ・作り方

和風☆明太ポテトサラダ
  • 約15分
  • 100円以下
kosumi69
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明太子のピンクが春っぽくて可愛い☆
大葉を入れる事で和風味に~

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ジャガイモは洗って皮をむき、食べやすい大きさに切る。
    水に5分ほどつけてあく抜きをする。
  2. 2 鍋にジャガイモと水、塩少々を入れて火にかける。
    大葉は洗って茎を切り取り、千切りにする。
    明太子は縦に包丁をいれ、皮をはいでおく。
  3. 3 ジャガイモに火が通ったら、お湯を捨てて火にかけ、少々水分を飛ばす。
    バター、明太子、マヨネーズ、塩コショウ、醤油小さじ1を加えて混ぜる。
    最後に大葉を加えて混ぜれば完成。

きっかけ

タラモサラダのイメージで、明太子を使ってみました。

  • レシピID:1280001754
  • 公開日:2011/04/14
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カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
和風 明太子 じゃがいも サラダ
料理名
タラモサラダ
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