とろろうどん レシピ・作り方

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☆KeI☆
お昼ごはんに食べましたがとても豪華で美味しかったです。
みんながつくった数 1件

材料（1人分）

うどん
1玉
卵黄
１個
オクラ
１ネット
山芋
100ｇ～お好みで
麺つゆｏｒ醤油

作り方

  1. 1
    うどんを茹でて冷水につけざるにあげておく。
    山芋は皮を剥き包丁で細かく切るか棒でたたいてつぶしておく（摩り下ろしてもOK）
  2. 2
    オクラを茹で上のヘタを取り除き１㎝ぐらいの大さにきり山芋といっしょに混ぜる。
    うどんを皿にもりつけ摩り下ろした山芋を上からかけ卵黄をのせればできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

友人が昼ごはんに作ってくれました。

公開日：2011/02/25
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関連情報

カテゴリ
アレンジうどん
料理名
とろろうどん

このレシピを作ったユーザ

☆KeI☆

つくったよレポート（ 1 件）

2012/03/16 18:20
卵がとろろの下に隠れちゃいましたが、マイルドになって美味しいですね(^-^)vおくらがなくて残念でしたが美味しくいただきました☆
しんころ777
作っていただいてありがとうございます♪

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