超かんたん♪中華の定番「酢豚」…味は保証付き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①お肉・野菜を一口大に切っておく。
   お肉は塩コショウを振り、片栗粉（分量外）を塗しておく。
   ②（＊）印の調味料を合わせておく。

2. 2

   油を敷いたフライパンに、お肉を入れ表面がこんがりするまで強火で炒める。
   焼き色が付いたら蓋をして弱火で５分程度蒸し焼きにする。
   弱火で加熱後、蓋を外し強火で少し炒めておく。

3. 3

   その間にもう一つのフライパンで、椎茸・人参・玉ねぎを油炒めする。半分火が入るところで加熱はストップ。

4. 4

   お肉が焼きあがったら、３、のフライパンにお肉とピーマンを加えて、軽く炒め合わせる。
   そこに合わせておいた（＊）印の調味料を加え、炒め合わせれば完成♪