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フルーティー♪アーモンドクリームケーキ

フルーティー♪アーモンドクリームケーキレシピ・作り方

Name: フルーティー♪アーモンドクリームケーキ
Yield: 6cm12個人分
Ingredients: 無塩バター; 粉砂糖; 卵; アーモンドパウダー; レモン汁; コアントロー; 薄力粉; A レモン（国産）; A はちみつ; A レモン汁; A コアントロー; A クランベリー

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料理レシピ

材料（6cm12個人分）

無塩バター

100g
粉砂糖

100g
卵
2個
アーモンドパウダー

100g
レモン汁

大さじ１
コアントロー

大さじ１
薄力粉

20g
A　レモン（国産）

1個
A　はちみつ

大さじ２
A　レモン汁

大さじ２
A　コアントロー

大さじ２
A　クランベリー

大さじ２

お料理する上で知っていただきたいこと

季節のフルーツを焼きこんでいろいろ試してみてね♪

sweet*myu

作り方

1

レモンを5ミリ程度の輪切りにして他のA材料と一緒に鍋に入れ火にかける。
皮までしんなりしたら火を止めてそのまま冷ます。
2

ボウルに室温で軟らかくしたバターを入れ、泡立て器でクリーム状にする。粉砂糖を2回に分けて加え、ほぐした卵の1/2量を加え混ぜ、直ぐにアーモンドパウダー、残りの卵と加え混ぜる。
3

なめらかに混ぜ、レモン汁、コアントローも加え、ふるった粉を混ぜる。
4

生地の型に流し入れ、汁気をきったレモン・クランベリーを上から押し込むように入れる。170℃のオーブンで生地の中央に弾力が出て焼き色がつくまで30～40分くらい焼く。