切干大根でハリハリ中華サラダ レシピ・作り方

作り方

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   下準備
   ①生姜を卸しておく。
   ②人参は千切りに切っておく。
   ③豆苗は根元を切り、食べやすい大きさに切っておく。
   ④切干大根(ドライの状態)は水洗いしておく。

2. 2

   下準備を終えた●印の材料をボールに入れて、塩を少々加える。その上から熱湯を注ぎ３分間放置する。こうすることで切干大根が戻り、他の食材にも火が通る。塩は褐色防止。

3. 3

   ３分後、水をきり、シーチキン(煮汁ごと)と、(＊）印の調味料を加えて、よぉ～く和えれば完成♪