切干大根でハリハリ中華サラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
下準備
①生姜を卸しておく。
②人参は千切りに切っておく。
③豆苗は根元を切り、食べやすい大きさに切っておく。
④切干大根(ドライの状態)は水洗いしておく。 -
2
下準備を終えた●印の材料をボールに入れて、塩を少々加える。その上から熱湯を注ぎ３分間放置する。こうすることで切干大根が戻り、他の食材にも火が通る。塩は褐色防止。
- 3 ３分後、水をきり、シーチキン(煮汁ごと)と、(＊）印の調味料を加えて、よぉ～く和えれば完成♪
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