簡単ヘルシーふわふわ和風ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥の胸肉の皮をとって、フードプロセッサーでミンチにする。
   えのきはみじん切りにする。

2. 2

   ボールに①の鶏肉、えのき、豆腐を入れ、塩コショウと片栗粉を加え、手でしっかりこねる。
   ４等分にし丸くしておく。

3. 3

   温めたフライパンに油をひき、丸めた鶏肉を入れて焼き目が付くまで中火で焼きます。

4. 4

   両面に焼き目が付いたらだし汁を入れ、中火でふたをして５分ほど蒸し焼きにする。

5. 5

   充分に火が通ったら皿に盛り付けお好みで大根おろしときざみネギを載せ、フライパンに残っているだし汁を加えて出来上がり。