酢大豆レシピ・作り方

Name: 酢大豆
Yield: 酢大豆
Ingredients: 大豆又は黒豆（乾燥・炒り・どちらでも） １００ｇ; りんご酢（好みの酢でOK） 適量; はちみつ（又は黒砂糖） 適量

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**ぴょん**

密閉瓶に作って、涼しいところに放置。豆がふやけて大きくなったら食べられます。

みんながつくった数 3件

材料（酢大豆人分）

大豆又は黒豆（乾燥・炒り・どちらでも）: １００ｇ

りんご酢（好みの酢でOK）: 適量

はちみつ（又は黒砂糖）: 適量

作り方

1

キレイな密閉瓶に大豆（黒豆）を入れ、酢を大豆が浸かるくらいの量入れる。
2

はちみつか黒砂糖を大１～好みの量加えて、密閉して涼しい場所に置いて１週間以上。
3

豆が大きくなったら、食べられます。そのままはもちろん・サラダや料理に加えて使えます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

そのまま５～１０粒を毎日食べます。酢豚にはスト豆の両方使います。炒飯、サラダにヨーグルトにも合います。酢は甘酢やドレッシングに使います

きっかけ

今回は炒り黒豆で「酢大豆」を作って、毎日食べています

公開日：2011/01/09

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このレシピを作ったユーザ

**ぴょん** 難しいことや面倒くさいことが苦手です（＾＾；　でも作るのは大好き！自己流満載の簡単レシピばかりですが・・・リーズナブルな食材で、おいしく楽しく満足できるものを作りたいです♪

つくったよレポート（ 3 件）

2014/09/16 13:18

大豆で＾＾今の時期にぴったりさっぱりおいしくいただけますね＾－＾ｖ

ひなりな0504

ありがとうございます♪レポくださって嬉しいです♪身体にもいいし、いろいろ使ってみてくださいね(*^_^*)

2011/07/20 14:00

美味しかったので、また作りました！（以前、絵葉書にしたいとのコメントを頂いていたので、頑張って写真撮ってみました。）

ホヌ　honu

リピありがとうございます♪♪今回も素敵な写真でウットリです。酢大豆がすっごくおしゃれになりますよね（＾０＾）本当に絵葉書にしたいです。ありがとうございます♪

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