牡蛎とキノコのスペイン風オイル煮＊アヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は片栗粉(分量外)をまぶし、汚れが出なくなるまで水で洗う。

2. 2

   マッシュルームは大きければ半分に切り、キノコも食べやすい大きさに切る。

3. 3

   ☆を鍋に入れ(我が家は土鍋使用)、にんにくがぶくぶくして香りが立つまで熱する。

4. 4

   牡蠣、キノコを投入して火が通るまで煮る。
   パセリやハーブソルトをちらして出来上がり。
   アツアツをテーブルへ♪

5. 5

   バケットに載せて食べると美味です。
   オイルもバケットに浸して食べてたり、パスタに使用したりすると激ウマです。