みんなで楽しくツリークッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦粉を２回振るう。マーガリンを室温で柔らかくしてクリーム状になるまですり混ぜ、砂糖を３回に分けて加えて白っぽくなるまでよく混ぜる

   

2. 2 あればバニラエッセンスを数滴垂らし、溶いた卵を加えて混ぜ合わせる。小麦粉を振るいながら加えてしっとりするまで混ぜ、２等分する

   

3. 3 片方に抹茶を加えてよく混ぜ、片方を更に２等分して片方にココアを入れてよく混ぜる。それぞれをラップにくるんで冷蔵庫で３０分休ませる

   

4. 4 ラップの間に挟んで６～８mmに均一に伸ばし、抹茶生地を星型で抜くなどして、大きさを一回りずつ小さくして葉の部分を作る

   

5. 5 ※伸ばす生地だけ冷蔵庫から出す。生地が柔らかくなって成型しにくくなったら冷蔵庫で冷やそう（オーブンに一度に入らない分も冷蔵庫に）
6. 6 一番上になる葉以外は真ん中を軽く押してへこませる。葉の枚数より１つ少なくココア生地で小さな丸型を作り、白地で小さな星を２枚作る

   

7. 7 残りの生地で台にする部分や、周りに飾るクッキーにする。クッキング紙に間隔を空けて並べて１７０度に温めておいたオーブンで１５分焼く
8. 8 平らにしたい部分は取り出して熱いうちに包丁で切る。チョコレートを刻んでボウルに入れ、４０度で湯煎する。溶け始めたら素早く練り混ぜる

   

9. 9 クリーム状になったら湯煎からはずす（固まってきたら湯煎にかける）白い星をチョコを塗って張り合わせる（指で塗ると薄く均一に塗れる）
10. 10 ココアの丸型の上にチョコを塗り、葉のへこんだ部分に乗せる。丸型の下部分にもチョコを塗り、葉を重ねる。これを繰り返してツリーを作る

    

11. 11 白星型の下にチョコを塗り、一番上に乗せる。土台などもチョコで合わせる。あればをおろし金でホワイトチョコを削って雪に*粉糖でもキレイ

    

12. 12 葉の枚数が多いとバランスを取るのが難しいけど、上部と下部を分けて作って、チョコが完全に固まってから合わせると大丈夫♪