炒めるだけ！色いろきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水煮れんこんは洗って水分を切っておく。
   板こんにゃくは千切りにしておく。

2. 2

   ごま油をフライパンに熱し、れんこん・にんじん・ごぼう・こんにゃくを炒める。

3. 3

   みりん・薄口しょうゆを入れ、水分がなくなるまで炒める。

4. 4

   白ゴマを入れ、さっと炒めて火を止める。

5. 5

   枝豆を入れ余熱で火を通す。
   （写真のには入ってないですが、色どりがよくなりますｂ）

6. 6

   荒熱をとって保存容器に。
   次の日の方が味がなじんで美味しいらしいです（旦那談）