ほうれん草のからし和え（はちみつ入り） レシピ・作り方
材料（4人分）
- ほうれん草
- 100g
- しょうゆ
- 大さじ１
- はちみつ
- 小さじ２
- からし
- 2g
- かつおぶし
- 2～3g
- 水（ほうれん草を茹でる用）
- 鍋１杯分
- 塩（ほうれん草を茹でる用）
- 小さじ１
- 氷水（ほうれん草を冷ます用）
- 適量
作り方
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- 1
- ほうれん草は根元付きのまま、丁寧に洗って汚れを落とす。
鍋に水（ほうれん草を茹でる用）を入れて、火にかける。
沸騰したら、ほうれん草と塩を入れる。
２～３分、茹でる。
-
- 2
- ほうれん草が茹で上がったら、氷水に入れる。
ほうれん草が冷めたら、水気を絞って4〜5cm幅に切る。
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- 3
- ボウルにしょうゆ、はちみつ、からしを入れる。
よく混ぜ合わせる。
-
- 4
- ボウルにほうれん草を入れて、よく和える。
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- 5
- （４を）器に盛る。
上にかつおぶしをのせて、出来上がり。