キャンプ・アウトドアに「しいたけの生姜焼き」 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 生しいたけ
- ４個
- 生姜
- 5g
- 酒
- 小さじ１
- みりん
- 大さじ１
- しょうゆ
- 小さじ２
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
- 生しいたけは湿ったキッチンペーパーで軽く拭いて、汚れを落とす。
軸を切り落とす。
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- 2
- 生姜は洗って皮をむき、すりおろす。
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- 3
- ボウルに酒、みりん、しょうゆ、すりおろした生姜を入れる。
よく混ぜ合わせる。
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- 4
- ホットプレートにサラダ油をひき、予熱する。（180℃目安）
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- 5
- ３のボウルに生しいたけを入れて、液を絡める。
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- 6
- 液を絡めた生しいたけをホットプレートに並べて置く。（傘の上側を下にして置く。）
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- 7
- ホットプレートにフタをして、３～５分ほど焼く。
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- 8
- 生しいたけにしっかり火が通ったら（傘の裏側部分に水滴が出ていればＯＫ）出来上がり。