アサリとコーン、いんげんの炊き込みご飯レシピ・作り方

Name: アサリとコーン、いんげんの炊き込みご飯
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 米 3合; 水 下記参照; アサリ水煮缶 1缶（固形量60g）; 冷凍コーン 80g; 冷凍いんげん 80g; めんつゆ（3倍濃縮） 70ml; 酒 80ml; 炒りごま 大さじ5

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1時間以上
300円前後

かかりつけ管理栄養士中野照規

味付けはめんつゆとお酒を使いました。

材料（8人分）

米: 3合

水: 下記参照

アサリ水煮缶: 1缶（固形量60g）

冷凍コーン: 80g

冷凍いんげん: 80g

めんつゆ（3倍濃縮）: 70ml

酒: 80ml

炒りごま: 大さじ5

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作り方

1

米は研いで炊飯器の内窯の3合の目盛りまで水を入れて30分浸漬する。
2

冷凍いんげんは1cm長さの斜め切りにする。
3

⓵から150mlの水を捨て、めんつゆ、酒を入れてかき混ぜる。
4

③にアサリ水煮缶（煮汁も）、冷凍コーン、②を入れて炊飯器で炊く。
5

炊き上がったらごまを入れて全体的に混ぜ込む。
6

できあがり(^^♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷凍いんげんと炒りごまが余っていたのでこの料理を作りました。

公開日：2023/12/18

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このレシピを作ったユーザ

かかりつけ管理栄養士中野照規管理栄養士/一人暮らし食生活研究家この楽天レシピは自身のレシピ作成能力を証明するポートフォリオとして活用していきます。ちなみに、私が目指しているのは【かかりつけ管理栄養士（食・栄養・健康分野に広く浅い知識を持っているジェネラリスト）】です。また、これまでの自身の経験と管理栄養士としての知識・スキルを活かして【一人暮らし食生活研究家】としても活動していきます。よろしくお願いします。