きゅうり・わかめ・カニかまの酢の物（昆布だし） レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 水（400ml）に、塩（小さじ２）を溶かす。
-
2
きゅうりは１～２mm幅の薄切りにする。
１に切ったきゅうりを入れて、５分ほどおく。
きゅうりを取り出し、水気をよく絞る。 -
3
塩蔵わかめは、塩を洗い落とす。
ボウルに水（わかめの下処理用）とわかめを入れる。
15～20分ほどつけておく。 -
4
鍋に水（わかめを茹でる用）を入れ、火にかける。
沸騰したら、わかめを入れる。
色が鮮やかになったら、冷水にとる。 -
5
わかめの水気を切る。
固い部分があれば、切り取る。
食べやすい幅で、切り分ける。 - 6 カニかまは食べやすい大きさに切り分ける。
- 7 ボウルに酢、砂糖、ねこんぶだしを入れて、混ぜ合わせる。
-
8
７のボウルにきゅうり、わかめ、カニかまを入れる。
よく和えて、出来上がり。
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