しいたけの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生しいたけは、湿らせたキッチンペーパーで汚れを拭く。
   石づきを切り落とし、２～３mm幅で薄切りにする。

2. 2

   鍋に水、粉末和風だしの素、生しいたけを入れる。
   中火で、３分ほど煮る。

3. 3

   火を弱め、鍋にみそこしで味噌を溶き入れる。
   煮立つ直前に火を止めて、出来上がり。