アプリで広告非表示を体験しよう

【具沢山】野菜とウィンナー入り味噌スープレシピ・作り方

アプリをダウンロードする

ウィンナーとナスがいい味出してる…
八丁味噌があれば濃厚な味噌スープに

材料（3-4人分）

ウィンナー: 1袋

じゃがいも: 3個

ナス: 2本

玉ねぎ: 1/2個

ごま油: 適量

水: 具材がかぶるくらい〜適量

和風出汁の素(粉末or顆粒): 小さじ1

酒: 大さじ1

合わせ味噌: 大さじ1〜お好み

八丁味噌: 大さじ1

【八丁味噌がない時の代用↓】

醤油: 小さじ2

はちみつ(砂糖でも可): 小さじ1

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

ウィンナーは1cm厚の輪切りにする
ナスはヘタを切り取って1cm厚のいちょう切りにする
じゃがいも、玉ねぎは皮を剥き1cm厚の角切りにする
2

鍋にごま油を敷き、具材を炒める
ウィンナーをじっくり弱火で炒め、少し焼き目がついてきたら中火にして玉ねぎ、ナス、じゃがいもの順で加えて都度炒める
3

全体に油が回ったら、水、和風出汁の素、酒を加えて強火で沸騰させ、灰汁を取り除いたら弱火にして八丁味噌(無ければ醤油とはちみつと合わせ味噌(分量の半分))を溶かし込み、約10分煮る
4

火を止めて、最後に合わせ味噌(先に入れていた場合は残りの半分)を溶かし込み、味を整えて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌は具材を煮る段階で必要分全部入れても問題ありませんが、煮込むと風味が飛ぶのでレシピではニ段階に分けて加えています使う味噌によって味の濃さが変わるので、味噌の量は加減してください

きっかけ

豚汁が食べたかったのですが豚肉が無く…あ、ウィンナーがある、これ豚肉では？と安直から(深夜0時の思考)、味噌汁にウィンナー入れた事なかったけど美味だった… スプーンで食べたい具沢山スープになったので味噌汁じゃなくて味噌スープ！

公開日：2023/05/20

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: その他の味噌汁なす全般ソーセージ・ウインナー味噌豚汁

このレシピを作ったユーザ

さくぼぼ甘いものは激甘派、でも和食は甘さ控えめ派偏ったお茶好き

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

その他の味噌汁の人気ランキング

旨味たっぷり！脂ののった八角の冷や汁

シャッキシャキッ！ひんやり爽やか～うちの冷や汁～

冷凍アサリをおいしく味わえる味噌汁♪

そうめんのお味噌汁

丸ごと使って、栗蟹のお味噌汁

南瓜の味噌汁

黒くならないですよ☆茄子と豆腐の美味しいお味噌汁

夏に美味しい★宮崎の冷や汁ぶっかけめし

意外にリーズナブルです☆クリガニと長ネギの味噌汁

その他の味噌汁のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

なす全般
TOP10

ソーセージ・ウインナー
TOP10

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする