きのこのマスタード＆ソースマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこは石突を切り落とし、食べやすい大きさに切る、又はほぐす。
   （今回はエリンギと舞茸使用）

2. 2

   耐熱容器にきのこを入れ、料理酒を振りかける。
   ふわっとラップをかけて、しんなりするまで電子レンジで加熱(600W2分～）

3. 3

   保存容器に＊を入れて混ぜ合わせておく。

4. 4

   3に2のきのこを汁ごと入れて混ぜ合わせる。

5. 5

   冷蔵庫で一晩以上寝かせる。
   そのままでも、サラダのトッピングにしてもおいしいです。