桃色*いちごのブールドネージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 いちごパウダーはこちらを使いました

   

2. 2 バターはころころにカットして冷蔵庫(暑い時期は冷凍庫)に入れてかちかちにしておきます。
3. 3 生地用の材料のバター以外の★印の材料をフードプロセッサーに入れてまわします。

   

4. 4 バターを入れてぱらぱらになるまでまわします。

   

5. 5 ぱらぱらになったら調理台に出してひとまとまりにします。

   

6. 6 1個7gずつに等分してまるめます。
   時間があるときはバットに入れて冷蔵庫でしっかり生地を休めます。

   

7. 7 オーブンを170℃に予熱しておき、オーブンシートをしいた天板に生地を並べて15分〜20分焼きます。
   焼き足りないとさくほろ食感にならないので焼き色を確認しながら焼き上げます。

   

8. 8 焼けたらクーラーにとって完全に冷まします。

   

9. 9 ポリ袋にパウダーシュガーといちごパウダーを入れてさっと振って混ぜて、⑧のクッキーを入れてまぶして完成です。