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ピリ辛*ひじきとおかかのふりかけ レシピ・作り方
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約10分
100円以下
LisaLisa
手作りのひじきふりかけ。
冷凍保存もできるので、沢山作っておくと便利です。
ご飯に振りかけたり、おにぎりにしたり、毎日のお食事に。
材料(3人分)
ひじき
5g
ごま油
小2/3
料理酒
小1
めんつゆ
大1/2
鰹節
2~3g
炒りごま
5g
ラー油
小1/3
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作り方
1
ひじきを水またはお湯で戻す。
2
ひじきをザルにあげ、水分を切る。
3
温めたフライパンにごま油を入れ、2を入れて2~3分炒める。
4
料理酒、めんつゆを加えて水分を飛ばすように炒める。
5
鰹節、ゴマ、ラー油を加えて混ぜ、火を止める。
6
ご飯に混ぜ混んで、おにぎりにしても美味しいです。
7
冷蔵庫で保存。
冷蔵なら5日位、冷凍なら1か月位で食べ切りましょう。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
水分をよく飛ばすことで日持ちします。 お好みに合わせてめんつゆの量を調整してください。
きっかけ
市販のひじきのふりかけを参考に、自分でも作ってみました。
公開日:2021/11/14
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関連情報
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かつお節(鰹節)
おにぎりのお弁当(大人用)
おにぎりのお弁当(子供用)
ひじき
関連キーワード
ひじき
作り置き
ふりかけ
ラー油
料理名
ひじき
このレシピを作ったユーザ
LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。 10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
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