鱈のオリーブパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈に塩を振り、10分ほど置く。
   キッチンペーパーで水分を拭き取る。

2. 2

   保存袋（ポリ袋、ジッパー付きの袋等）に☆、鱈を入れて、軽く揉む。
   空気を抜いて封を閉じ、冷蔵庫で30分〜寝かせる。

3. 3

   袋に✴を入れて振り、鱈全体にパン粉をまぶす。
   ギュッと押すようにしてパン粉をくっつける。

4. 4

   温めたフライパンにオリーブオイルをしき（少しで良いです）、鱈を入れて弱〜中火で4〜5分程焼く。

5. 5

   表面が白くなってきたら裏返し、蓋をして弱火で4〜5分ほど焼く。

6. 6

   両目こんがりと焼色がついたら火を止め、皿に盛り付ける。
   タルタルソース、ケチャップ、ソースなどお好みのソースを添えてどうぞ。