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大葉と生姜なめ茸の冷奴 レシピ・作り方
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林檎の木
大葉と生姜風味のなめ茸をのせた冷奴です。
みんながつくった数
2
件
材料(6人分)
豆腐
150g×6
えのき
200g
しょうゆ
20ml
砂糖
5g
みりん
大さじ1
生姜
10g
大葉
1枚
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作り方
1
生姜は洗って皮をむき、千切りにする。
大葉は洗って、細かく刻む。
2
えのきは根本部分を切り落としてから、3~4cm幅に切る。
その後、鍋に入れてほぐしながらゆっくり加熱する。
3
えのきの水分が出てクタクタになってきたら、しょうゆ、砂糖、みりん、1の生姜を入れて、更に10分ほどかき混ぜながら煮詰めて佃煮を作る。
4
器に豆腐を盛り、3と1の大葉をのせて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
余っていたえのきを使い切るために作りました。
公開日:2023/07/25
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しそ・大葉
生姜(新生姜)
このレシピを作ったユーザ
林檎の木
レポート承認は(出来る限り)24時間以内を心がけています。 家にある食材でのアレンジレポート&作り方や仕上がりをアレンジしたレポート、大歓迎です♪♪ 皆様のアレンジを観るのが大好きです♡♡♡ レポ返も出来る限り頑張ります!! よろしくお願いいたします!!
つくったよレポート(
2
件)
2024/01/27 20:23
きょうはこちら♬なめたけがこんな簡単に作れるなんて感激❢市販の添加物気になるし買っても使い切れないし…生姜が効いててめっちゃ美味しかったです❦素敵レシピ感謝✨
ここなっつん
色がきれいななめ茸でとっても美味しそうです♪♪ 大葉も付けて作って下さり、ありがとうございます!!
2023/07/26 17:32
林檎の木ちゃん♪手作りなめ茸美味しいですね!美味しい組み合わせの冷奴素敵なレシピをありがとうございます♪◕‿ ◕ ॣ♡
sweet sweet ♡
とっても美味しそうな手作りなめ茸冷奴です☆☆☆ いつも本当にありがとうございます!!
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