赤魚の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は皮をむき、薄く切る。
   鍋に水、酒、生姜、赤魚を入れて、弱めの中火で５～６分煮る。
   その後、しょうゆ、砂糖、みりんを加える。

2. 2

   １が煮立ったら、赤魚をひっくり返す。
   落し蓋をして、弱火で13～15分煮る。

3. 3

   煮汁が３分の１程度になったら出来上がり。