炒り卵（青梗菜・もやし・しめじ・イカ・カニかま） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまごを溶いて塩を少量加えてまぜ、フライパンにサラダ油を敷いて炒り卵を作る。
   炒り卵をいったん別の皿に移す。

2. 2

   チンゲン菜は洗って、１cm幅ぐらいに細切りにする。
   しめじは根元を切り取り、ほぐしておく。
   イカの刺身は５mm幅ぐらいに細切りにする。
   カニかまは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を敷き、チンゲン菜、もやし、しめじを入れて炒める。
   火が通ったら、１とイカの刺身とカニかまを入れ、塩少量とごま油を入れる。
   全体的に炒め合わせて出来上がり。