簡単☆オクラと大葉のナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはくきの部分を少し切り落とし、ガクをくるくると一周むき、まな板の上で塩少々(分量外)ふりゴロゴロ板ずりして、そのまま沸騰したお湯に入れ4､5分茹で、ザルにあげておく。

2. 2

   ボウルに、しょうゆ・ごま油・すりごまを入れて、1を熱いうちに加えて和える。

3. 3

   2が冷めて、また食べる直前になってから、大葉の茎の部分をちぎり、葉を適当な大きさにちぎって、2と軽く和えて出来上がり。