モロヘイヤとトマトで美肌スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは葉と茎に分けて茎は３センチ程度に切ります。
   
   ミニトマトは半分に切ります。
   
   玉ねぎは半分の長さに切ってから薄切りにします。
   
   にんにくはみじん切りにします。

2. 2

   鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけます。
   
   にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを入れて炒めていきます。
   透明になったらモロヘイヤの茎と塩麹小さじ１を入れて炒めます。

3. 3

   モロヘイヤの茎がやわらかくなったら水を追加します。
   沸騰する前にモロヘイヤとトマトを入れます。
   
   モロヘイヤがしなっとしてきたら塩麹小さじ１と醤油を追加して出来上がり！

4. 4

   器によそってお好みでブラックペッパーを振って下さい！