大根の葉と油揚げの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは１～２分茹でて、油抜きをする。その後、水気を絞って１ｃｍ幅に切る。
   大根の葉は洗って、熱湯で５分ほど下茹でした後、１cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにキャノーラ油を敷き、大根の葉を炒める。
   油が回ったら、水と粉末和風だしの素と砂糖と油揚げを入れて、中火で煮立たせながら炒める。

3. 3

   水分がほとんど無くなったら、しょうゆを入れて味をなじませるように炒めて出来上がり。