ホタルイカと春菊とカブのサラダ　甘酒梅ドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタルイカは目玉と軟骨を取る。

2. 2

   小カブは薄くスライスして塩少々をまぶして10分程置いてから、水分を絞っておく。

3. 3

   新玉ねぎはうすくスライスしておく。

4. 4

   春菊は茎の部分は斜めに薄く切り、葉の部分は食べやすい大きさにきっておく。

5. 5

   梅干しは種を取り実を細かくたたいて、甘酒、オリーブオイルとよく混ぜ合わせる。

6. 6

   食べる直前に1~4を和えて、5のドレッシングをかける。