2回に分けてチンした方がムラなく仕上がる感じがします。
発芽玄米を炊くとべちゃっとしやすいのですが、オリーブオイルや塩をいれると良いと聞いたので。 塩麹とオリーブオイルのお陰でふんわりと炊き上がるようになりました。
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