ひじきと豆腐のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんとパプリカは千切り、玉ねぎは繊維を断つようにごく薄くスライスする。
   新生姜はみじん切りにする。
   ひじきは水（分量外）で戻しておく。

2. 2

   木綿豆腐は横半分に切って水切りしておく。

3. 3

   2に塩こしょうと小麦粉をまぶす。

4. 4

   サラダ油を熱しフライパンで焼く。
   両面ともきつね色になったら豆腐用の醤油で味付けする。
   できたら皿に取っておく。

5. 5

   戻して水気を切ったひじきと新生姜とパプリカとにんじんをごま油で炒め、◯で調味する。

6. 6

   5に玉ねぎを入れて和える。

7. 7

   4を大きく崩しながらざっくり混ぜる。
   お好みで七味唐辛子をふりかける。