【煮る】ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを半分に切ってヘタと種を取り、水気をとって片栗粉を薄くまぶしておく
   玉ねぎはみじん切りにする

2. 2

   ボウルにひき肉、塩、胡椒を入れてよくこね、一つに纏まったら卵を加えて粘るまで練る
   玉ねぎ、片栗粉も加えてさらにこねる

3. 3

   ピーマンに肉を詰める

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、中火で肉側を下にして肉詰めを焼く、焦げ目がついたら裏返す

5. 5

   ピーマンに焦げ目がついたら、再び肉側を下にして、水と★調味料を加え、蓋をして強めの弱火で約7〜8分煮る

6. 6

   肉に火が通ったら、お好みでごま油をたらして完成