【麺つゆ消費】ナスの酢煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは、ヘタを切り落として、縦半分に切り、皮に、斜めに切り込みを入れる。(写真はその後さらに縦半分に切り、４等分にした)
   生姜は、皮を剥いて千切りにする。

2. 2

   深めのフライパンに、気持ち多めにサラダ油を引いてナスを並べ、中火で焼く、時折ひっくり返す
   ※完全に火は通ってなくてok

3. 3

   全体的にしんなりしてきたら、生姜と★煮汁を加え、蓋をして5分煮る

4. 4

   ナスに火が通ったら、お好みでごま油(またはラー油)を垂らして完成