いちご大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   苺はヘタを切り落とす。切り餅はサイコロ状に6等分に切る。

2. 2

   ラップに餡子（1個30g）を円形に薄く広げ、苺を包む。

3. 3

   ボウルに切り餅、水、砂糖を入れる。ふわっとラップをし、電子レンジ500wで1分半加熱する。一度ヘラで混ぜ、再度ラップをし30秒ほど加熱する。

4. 4

   ヘラで全体が滑らかになるように混ぜたら、片栗粉をふり入れたバットに餅を広げ、上からも片栗粉をふる。

5. 5

   粗熱が取れたら、餅を4等分にし、2の苺の餡子を包む。