いちご大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1 苺はヘタを切り落とす。切り餅はサイコロ状に6等分に切る。

   

2. 2 ラップに餡子（1個30g）を円形に薄く広げ、苺を包む。

   

3. 3 ボウルに切り餅、水、砂糖を入れる。ふわっとラップをし、電子レンジ500wで1分半加熱する。一度ヘラで混ぜ、再度ラップをし30秒ほど加熱する。

   

4. 4 ヘラで全体が滑らかになるように混ぜたら、片栗粉をふり入れたバットに餅を広げ、上からも片栗粉をふる。

   

5. 5 粗熱が取れたら、餅を4等分にし、2の苺の餡子を包む。