☺お弁当にも☆簡単おせち♪大根と人参の紅白なます☺ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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大根は皮を剥いて斜め薄切りにして、縦方向に置き、千切りにしていく。
人参も同じ様に千切りにする。 - 2 ボウルに千切りにした大根と人参を入れ、そこに塩を入れ、混ぜて馴染ませる。塩が全体に混ざったら、水分が出るまで揉み込む。
- 3 水分が出たら、手で絞って別の容器へ。軽く水分を残した状態にしたいので、あまりしっかり絞り過ぎないように。
- 4 ４に砂糖とお酢を入れて混ぜる。途中、２〜３回混ぜながら１日置いたら完成♪
- 5 柚子があれば、お好みで柚子の皮を細かく刻んで入れても美味しくなります。
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関連情報
- 料理名
- 紅白なます
hirokoh(ひろこぉ)
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作り方はとっても簡単！バインミーの具にもオススメです☆