棒状ヒレカツ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚ヒレ肉 200g
- 水 鍋の八分目
- ○小麦粉、水 各大3
- パン粉 1／3カップ
- サラダ油 鍋そこから8センチ
作り方
- 1 鍋に水を入れて60〜65度に
-
2
ジップロックに豚ヒレ肉を入れて1の中に60分つける。
ジップロックは耐熱100度のものを使用 - 3 2を取り出して混ぜ合わせた○印をつけて、次にしっかりとパン粉をつける
- 4 １８０度のサラダ油にいれてこんがりと揚げ色がついたら完成
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