ふんわりソフトなナン レシピ・作り方
材料(8人分)
- 強力粉 240g
- 薄力粉 60g
- さとう 20g
- 塩、インスタントドライイースト 各6g
- マーガリン 20g
- 水 185g
作り方
- 1 全ての材料をHBに入れて生地を作る
- 2 生地ができたら一次発酵40分
- 3 8分割にして、ベンチタイム10分。
- 4 ベンチタイム後手で、なんのような形に伸ばしていく。
- 5 魚焼きグリルにアルミホイルを引いて一枚ずつ弱火で片面2〜3分ずつ焼いて完成
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