カリフワ☆ジュウシ－手羽先 レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽先を軽くあらい、水気をとる。

   

2. 2 味が染み込むように切り目をいれていく。

   

3. 3 ビニール袋に手羽先、塩、酒、シークワーサーをいれ、もみこむ。

   

4. 4 冷蔵庫にいれ30分以上はおく。
5. 5 ビニールのなかに片栗粉をまぶす。
6. 6 フライパンに油をひき中の強めで焼いていく。

   

7. 7 焼はじめたら雪塩をふりかけると顆粒が染みておいしくなります。

   

8. 8 片面すこし焦げ目がついたらひっくり返して蓋をします。
9. 9 焦げ目が両面にこんがりついたら蓋をとり、皮がカリッとするまですこし焼きます。