豚肉と長ネギと明太子の和風パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋にたっぷり水をはりパスタ用の湯をわかし、パスタを茹ではじめる。
豚肉を一口大に切り、長ネギは3分の2は細めの斜め切りにし、残りは千切りにしておく。
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2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかけ、匂いがたってきたら豚肉に塩コショウし炒める。
豚肉の色が変われば、斜め切りのネギを加えいためる。
めんつゆを入れ混ぜる。
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3
1分くらい短めの時間で茹でたパスタを加え、炒め合わせる。
麺の硬さと味を見てから塩コショウで味を整えたら皿にもる。
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4
明太子をほぐしパスタの上に散らし、のりとすりごまもかけ、長ネギの千切りを乗せ完成。
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見た目も華やかなパスタがかんたんにできます。